Funktionsweise
Die Form der Spirale im Kessel ermöglicht es, alle Zutaten gleichmäßig in den Teig einzuarbeiten, ohne Rückstände am Rand zu hinterlassen.
SPIRALKNETER · MADE IN ITALY
Die Kraft hinter
großartigem Teig.
Professionelle Spiralkneter für Teige mit hoher Hydration. Die Technik von Mecnosud trifft auf die Praxiserfahrung von Pinsa School.
Mecnosud × Roma Mixer
Pinsa RomanaPizza in Pala RomanaPizza in Teglia RomanaPizza Tonda Romana
Das Roma Sortiment
Ihr Teig.
Ihre Roma.
Drei Serien, ein Ziel: Ihre Arbeitsweise optimal zu unterstützen.
Serien vergleichenR-Serie
Der Spiralkneter für kleine Pizzerien
Modelle / Kapazität7 · 25 · 44 kg
Pro-Serie
Der automatische Spiralkneter, den Profis schätzen
Modelle / Kapazität50 · 70 · 100 kg
Pro-X-Serie
Der Spiralkneter mit zwei Motoren für große Produktionsmengen
Modelle / Kapazität70 · 100 · 120 · 150 · 180 · 220 · 280 kg
Im Herzen der Maschine
Präzision macht
den Unterschied.
Die Geschwindigkeit
Die hohe Geschwindigkeit der Spirale unterstützt eine gleichmäßige Glutenentwicklung und eine optimale Ausbildung der Teigstruktur. Dieser Schritt ist für die Verarbeitung von Teigen mit hoher Hydration entscheidend.
Das Material
Die Spirale besteht aus hochfestem Edelstahl, der den für diese besonderen Modelle typischen hohen mechanischen Belastungen standhält
Hohe Leistung
Das präzise abgestimmte Verhältnis zwischen Kessel- und Spiralumdrehungen gewährleistet optimale Ergebnisse bei allen Teigarten, insbesondere bei solchen mit hoher Hydration wie Pinsa, Teglia, Pala und Tonda alla Romana.
Design und Qualität
Die Designentwicklung hat elegante Modelle im italienischen Stil hervorgebracht, deren Formen optimal auf die professionelle Teigverarbeitung abgestimmt sind.
Made in Italy
Das Produkt entstand aus der Zusammenarbeit der Fachleute der römischen Schule Pinsa School mit dem Unternehmen Mecnosud, um Teige von hoher Qualität zu ermöglichen.
Kontakt
Sprechen wir über Ihren Teig.
Erzählen Sie uns, was Sie herstellen und welche Teigmengen Sie verarbeiten. Wir helfen Ihnen, das passende Modell im Roma Sortiment zu finden.