El Funcionamiento
La espiral trabaja cerca de la cuba para incorporar los ingredientes de manera uniforme y reducir los residuos en los bordes.
AMASADORAS DE ESPIRAL · MADE IN ITALY
La fuerza detrás
de una gran masa.
Amasadoras profesionales para alta hidratación. La tecnología de Mecnosud y la experiencia de Pinsa School.
Mecnosud × Roma Mixer
Pinsa romanaPizza in pala romanaPizza in teglia romanaPizza tonda romana
La gama Roma
Tu masa.
Tu Roma.
Tres series, un objetivo: dar forma a tu manera de trabajar.
Compara las seriesSerie R
La amasadora a espiral ideal para pequeñas pizzerías
Modelos / capacidad7 · 25 · 44 kg
Serie Pro
La amasadora a espiral automática que aman los profesionales
Modelos / capacidad50 · 70 · 100 kg
Serie Pro-X
La amasadora a espiral con doble motor ideal para grandes producciones
Modelos / capacidad70 · 100 · 120 · 150 · 180 · 220 · 280 kg
El corazón de la máquina
La precisión
marca la diferencia.
La velocidad
El movimiento coordinado de la espiral y la cuba favorece el desarrollo homogéneo de la red de gluten. Ajusta la velocidad y el tiempo a la receta y a la temperatura de la masa.
La composición
La espiral está fabricada en acero inoxidable de alta resistencia para soportar las exigencias mecánicas del amasado profesional.
Alto rendimiento
El escrupuloso equilibrio entre los giros de la cuba y los giros de la espiral garantiza un rendimiento óptimo en todo tipo de masas, especialmente en las de alta hidratación como Pinsa, Teglia, Pala y Tonda alla Romana.
Diseño y calidad
El trabajo de diseño ha dado lugar a modelos elegantes que reflejan el estilo italiano, garantizando las formas óptimas para trabajar la masa de forma profesional.
Made in Italy
El producto nació de la colaboración entre los expertos de las escuelas romana de Pinsa School y la empresa Mecnosud por garantizar masas de alta calidad.
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