ROMA MIXER / Tecnología y oficio
Quienes somos
La creación de las amasadoras Roma es el resultado de la unión de dos empresas italianas: Mecnosud y la Pinsa School.
01 / Tecnología y oficio
Mecnosud
Mecnosud es la excelencia italiana en la producción de maquinaria para panadería y pizzería.
La empresa, situada en la provincia de Avellino, está dirigida por la familia Ingrisano y cuenta hoy con más de cuarenta años de experiencia en la construcción de máquinas amasadoras utilizadas en la industria alimentaria.
Los puntos fuertes de Mecnosud son la gestión totalmente interna del ciclo de producción, la calidad de los materiales utilizados y el profundo conocimiento del funcionamiento de las máquinas que fabrican.
La empresa dedica una atención constante al estudio de las tecnologías más avanzadas para la producción de máquinas siempre a la vanguardia y de excelente fabricación.
Descubre la empresa
02 / Tecnología y oficio
Pinsa School
Desde hace años, la Pinsa School responde a las necesidades de quienes, en el sector de la pizzería, quieren formarse profesionalmente, actualizarse, abrir un restaurante desde cero o renovar su negocio.
Los cursos que ofrece la escuela son variados y cubren todas las necesidades de los clientes. La formación principal de la escuela se refiere a los productos preparados con masa de alta hidratación, como la Pinsa Romana y la Teglia Romana, pero no son los únicos cursos. También hay cursos clásicos de pizza redonda y de pala y el innovador curso de técnicas de relleno de pizzas.
El equipo de la escuela está formado por profesionales experimentados en el sector que están dispuestos a transmitir su experiencia.
Descubre los cursosAlgunas de nuestras colaboraciones
Nuestro Partners
DI MARCO ↗Di Marco es una empresa que produce mezclas de harina y bases precocinadas para el sector de la restauración. El producto estrella de la empresa es la Pinsa Romana, de la que fue inventora en 2001.
LINEA DORI ↗Desde 1950 Linea Dori se dedica al diseño y fabricación de herramientas de trabajo de madera para panaderías y pizzerías. Todos estos años de experiencia se notan en la fabricación meticulosa y profesional de todos sus productos.
El pizzero Marco Montuori es el fundador de Pinsa School, en la que trabaja como profesor, y sigue a muchos empresarios en la apertura de sus propias pizzerías. Trabajó en el proyecto ROMA como técnico pizzero en primera persona.
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