ROMA MIXER / Techniek ontmoet vakmanschap
Wie wij zijn
Roma-kneders zijn ontstaan uit de samenwerking tussen twee Italiaanse bedrijven: Mecnosud en Pinsa School
01 / Techniek ontmoet vakmanschap
Mecnosud
Mecnosud staat voor Italiaanse topkwaliteit in de productie van machines voor het bakkersvak.
Het bedrijf is gevestigd in de provincie Avellino, wordt geleid door de familie Ingrisano en heeft inmiddels meer dan veertig jaar ervaring met de bouw van deegmachines voor de voedingsindustrie.
De sterke punten van Mecnosud zijn het volledig interne beheer van de productiecyclus, de kwaliteit van de gebruikte materialen en de grondige kennis van de werking van de machines die het bedrijf maakt.
Het bedrijf besteedt voortdurend aandacht aan onderzoek naar de meest geavanceerde technologieën voor de productie van innovatieve machines van uitstekende bouwkwaliteit.
02 / Techniek ontmoet vakmanschap
Pinsa School
‘Pinsa School komt al jaren tegemoet aan de behoeften van mensen in de pizzeriasector die zich professioneel willen opleiden, bijscholen, een nieuwe zaak willen openen of hun bedrijf willen vernieuwen.
Het cursusaanbod is gevarieerd en sluit aan op uiteenlopende klantvragen. De belangrijkste opleidingen van de school gaan over producten die worden bereid met deeg met hoge hydratatie, zoals Pinsa Romana en Teglia Romana. Daarnaast zijn er klassieke cursussen voor ronde pizza en pizza alla pala en een vernieuwende cursus in technieken voor pizzabeleg.
Het schoolteam bestaat uit professionals met ruime praktijkervaring die hun kennis graag doorgeven.’
Een aantal van onze samenwerkingen
Onze partners
DI MARCO ↗Di Marco produceert bloemmengsels en voorgebakken bodems voor de horeca. Het belangrijkste product is de Pinsa Romana, die het bedrijf in 2001 heeft uitgevonden.
Sinds 2001 groeit de Pinsa Romana-community dankzij de bijzondere eigenschappen die dit product zo geliefd maken bij consumenten. Op de officiële website lees je meer over de redenen voor dit succes.
Pizzabakker Marco Montuori is de oprichter van Pinsa School. Hij geeft les op de school en begeleidt veel ondernemers bij het openen van hun pizzeria. Aan het ROMA-project werkte hij mee als pizzatechnisch specialist.
Neem contact op
Laten we praten over jouw deeg.
Vertel ons wat je maakt en hoeveel deeg je verwerkt. We helpen je het Roma-assortiment te verkennen.